Карамельные леденцы на палочке 📖 Ингредиенты: - Сахар - 125 г. - Вода - 50 мл. - Лимонная кислота - 1/4 ч. л. - Пищевой краситель - 1-2 капли 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. В сотейнике с толстым дном смешать сахар с водой. Поставить смесь нагреваться. 2. Довести до кипения и продолжать кипятить, периодически смачивая стенки сотейника водой с помощью силиконовой кисточки. Это нужно для того, чтобы не допустить образования кристаллов сахара. Сироп не перемешивать 3. Снять сотейник с огня и, помешивая ввести лимонную кислоту, предварительно разведенную 1:1 с горячей водой. На этом этапе можно добавить краситель. 4. Выложить горячую карамельную массу ложкой на подготовленные силиконовые или тефлоновые коврики в виде кружочков. Сразу же вложить в них деревянные палочки или шпажки, прокручивая их вокруг своей оси. 5. Оставить карамельки застывать при комнатной температуре 10-15 минут. #карамельныеледенцы #леденцы #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝