Слоеный пирог с лососем и шпинатом 📖 Ингредиенты: - Филе лосося - 800 г. - Листья шпината - 300 г. - Лимон - 1/2 шт. - Оливковое масло - 4 ст. л. - Тесто слоеное бездрожжевое - 500г. - Соль - 2 ч.л. - Перец - 1 ч. л. - Яйцо - 1 шт. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Шпинат сложить в блендере, добавить оливковое масло, щепотку соли и измельчить все до однородности. 2. Тесто разделить на две части. Раскатать два пласта толщиной примерно 3 мм. 3. Основу выложить на пергаментную бумагу. Сверху положить кусочки лосося, обильно смазать лимонным соком, посолить и поперчить. 4. Выложить и распределить шпинатное пюре так, чтобы оно плотно покрывало рыбу. 5. Накрыть основу крышкой из теста и плотно соединить края. 6. Отдельно в стакане вилкой взбить яйцо. Кисточкой обильно смазать пирог, а затем при помощи ножа сделать неглубокие надрезы " сеточкой". 7. Пирог отправить выпекаться в разогретую до 190С духовку на 25-30 минут, до золотистого цвета. #пирог #слоеныйпирог #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝