Классическая чиабатта 📖 Ингредиенты: - Пшеничная мука - 600 г. - Дрожжи сухие - 6 г. - Вода - 550 мл. - Соль - 1,5 ч. л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Дрожжи распустить в небольшом количестве теплой воды и оставить на 15 минут. 2. Перелить дрожжи с водой в чашу миксера, добавить все оставшиеся ингредиенты. Вымешивать тесто на самой большой скорости миксера 20 минут. 3. Чашу с тестом накрыть и оставить в теплом месте на 1,5 часа. 4. Стол обильно присыпать мукой. Выложить тесто на стол и также обильно присыпать мукой. Разделить тесто на 2 заготовки. 5. Руки окунуть в муку и сформировать батоны средней длины. 6. Оставить заготовки на 30 минут. 7. Выпекать чиабатту в разогретой до 240 С духовке 17-20 минут. #чиабатта #хлеб #выпечка 🔝 https://t.me/topretsept 🔝