Треснутый пирог «Мильяччио» 📖 Ингредиенты: - Манная крупа - 180 г. - Молоко - 500 мл. - Вода - 300 мл. - Сахар - 250 г. - Творог - 250 г. - Яйцо - 3 шт. - Сливочное масло - 50 г. - Апельсин - 1 шт. - Лимон - 1 шт. - Ванильный Сахар - 1 ч. л. - Сахарная пудра - для посыпки 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. В сотейник налить молоко, воду, добавить 50 граммов сахара, сливочное масло, ванильный сахар, половину лимонной и апельсиновой кожуры. 2. Нагреть смесь на среднем огне, помешивая, пока масло и сахар полностью не растает, добавить манную крупу. 3. Снять с плиты, вынуть кожуру цитруса, перелить в другую емкость, накрыть пленкой и остудить. 4. Взбить яйца с оставшимся сахаром, тертой цедрой лимона и апельсина. 5. Добавить взбитый блендером творог. 6. Залить остывшим кремом из манной крупы, перемешать. 7. Форму смазать маслом, посыпать мукой и перелить тесто. 8. Отправить в разогретую до 180С духовку на 50 минут. Посыпать пирог сахарной пудрой. #пирог #десерт 🔝 https://t.me/topretsept 🔝