Яичный скрэмбл на завтрак 📖 Ингредиенты: - Яйцо - 4 шт. - Сливочное масло - 25 г. - Соль, перец - по вкусу - Сметана - 1 ст. л. - Зелёный лук - 2-3 пера - Хлеб - 3 ломтика 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Разбить яйца в небольшую сковороду или сотейник, добавить холодное сливочное масло. 2. Поставить сковороду на средний огонь и размешивать яйца лопаткой до однородной консистенции. Через 1—2 минуты, когда яйца начнут «схватываться», снять сковороду с огня и хорошо перемешайте яичную массу. 3. Снова вернуть на огонь, буквально на несколько секунд и опять снять, не переставая перемешивать, потому что скрэмбл продолжает готовиться в горячей сковороде. 4. Повторить так ещё раз. Добавить соль, перец, сметану и мелко нарезанный зелёный лук. Перемешать. 5. Выложить готовый скрэмбл, на кусочки хлеба, подогретые на сухой сковороде или на тосты. #скрембл #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝