Ачма 📖 Ингредиенты: Для теста: - Мука - 400 г. - Яйцо - 2 шт. - Вода - 100 мл. - Соль - 1/4 ч. л. - Растительное - 20 мл. Для начинки: - Сливочное масло- 80 г. - Сыр сулугуни - 450 г. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. В миску выложить муку, соль, яйца. Добавить теплую воду, растительное масло и замесить тесто. Вымешивать в течении 5 минут. Оставить отдыхать на 30 минут 2. Поставить на огонь кастрюлю с подсоленной водой для варки листов. Сыр натереть на терке. Сливочное масло растопить и смазать форму для запекания. 3. Разделить тесто на 7 равных частей и еще одну чуть больше остальных. Раскатать больший кусок теста в тонкий пласт так. 4. Раскатать следущие куски теста в тонкие пласты. Варить каждый по 1 мин. 5. Тесто смазать растопленным маслом, выложить лист складками. Смазать маслом и посыпать частью тертого сыра. Последний слой просто смазать маслом не посыпая сыром. 6. Выпекать 40 минут в разогретой до 170 С духовки. #пирог #ачма #горячееблюдо 🔝 https://t.me/topretsept 🔝