Ковурма шурпа 📖 Ингредиенты: - Говядина - 400 г. - Картофель - 150 г. - Морковь - 80 г. - Чеснок - 2 зубчика - Лук - 80 г. - Помидоры - 120 г. - Перец - 120 г. - Томатная паста - 2 ст. л. - Кинза - 1 пучок - Растительное масло- 100 мл. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Обжарить до золотистого цвета нарезанный полукольцами лук. Добавить, нарезанное на средние кусочки мясо. Жарить 3-4 минуты и добавить томатную пасту и чеснок. 2. Жарить ещё 2 минуты и добавить морковь и картофель, нарезанные удобными кусочками. Хорошо обжарить 2-3 минуты. Затем добавить болгарский перец и помидоры, все специи и перемешать. 3. Налить примерно 4 литра воды и варить до полной готовности всех овощей и мяса, снимая образующуюся пенку. 4. Готовую шурпу переложить в тарелки и украсить зеленью. #шурпа #суп 🔝 https://t.me/topretsept 🔝