Веган крем-суп из запеченной цветной капусты 📖 Ингредиенты: - Цветная капуста - 1 кочан - Чеснок - 1 головка - Оливковое масло - 2 ст. л. - Белый Лук - 1 шт. - Тимьян - 1 веточка - Вода - 1 литр - Миндальное Молоко - 500 мл. - Яблочный уксус - 1 ст. л. - Соль - 1/2 ч.л. - Перец - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Разогреть духовку до 200°C. Застелить противень бумагой для выпечки. 2. Цветную капусту нарезать на небольшие кусочки. 3. Распределить капусту и чеснок равномерно на противень. Запечь в разогретой духовке 30 минут. 4. Обжарьте лук и тимьян. 5. Готовую капусту с чесноком отправить к луку. Залить водой и довести до кипения. Готовьте так 15 минут. 6. Погружным блендером пюрировать до желаемой консистенции суп. 7. Затем влить миндальное молокo, яблочный уксус, приправить солью и перцем. И опять пюрировать все блендером. Отрегулируйте соль и специи. Подавать готовый суп сбрызнув оливковым маслом при желании. #веганкремсуп #кремсуп #веган 🔝 https://t.me/topretsept 🔝