Катлама с зеленью 📖 Ингредиенты: - Тёплая вода - 360 г. - Соль - 1 ст. л. - Мука - 600 г. - Маргарин - 160 г. - Зелёный лук - 3 пучка 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. В миску с мукой добавить воду, соль и замесить тесто. Накрыть тесто полотенцем и оставить при комнатной температуре на 20 минут. Разделить тесто на 2 части. 2. Присыпать поверхность мукой. Раскатать каждую часть в очень тонкий пласт 2 мм толщиной. 3. Каждый пласт смазать растопленным маргарином и посыпать мелко порубленным зеленым луком, накладывая друг на друга. 4. Пласт намотать на длинную скалку. Затем острым ножом сделать надрез вдоль скалки и снять тесто. 5. Разделить пласт на 4 равные части. Завернуть каждый пласт улиткой. Конец улитки подвернуть под низ. 6. Каждую лепешку раскатать скалкой толщиной 1 см. В большой сковороде разогреть растительное масло. 7. Обжарить лепёшки на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны, по 3-4 минуты. #катлама #закуска 🔝 https://t.me/topretsept 🔝