​Как выглядели морковь и кукуруза до того, как их одомашнили люди. Морковь изначально выращивали в Малой Азии в 10 веке. Она была белая либо фиолетовая, с тонкими корнями и острым вкусом. Сегодня морковь крупная, оранжевая, и со сладким привкусом. Североамериканскую сладкую кукурузу вывели из едва съедобного вида Teosinte. Впервые ее одомашнили 7000 лет до нашей эры. Тогда она была сухая, как картофель. Кукуруза сегодня – в 1000 раз крупнее, ее гораздо легче выращивать и очищать.