Каков был уровень продуктовой инфляции за неполный первый год ВОВ, апрель 1942 к апрелю 1941. Часть продуктов выдавалась по карточкам по фиксированной цене (например, по 300-400 гр. хлеба в день на иждивенцев и по 800 гр. на рабочих), остальное можно было докупить на рынке или в коммерческих магазинах. За неполный год цены на еду на свободном рынке в европейской части России выросли на 1162%. Базовые виды продовольствия подорожали ещё больше. Так, в апреле 1942 года в великорусском ядре госцена за 1 кг муки по карточкам составляла 2,4 рубля, на рынке - 80 рублей; госцена за 1 кг говядины - 10 рублей, на рынке - 155 рублей; литр молока - соответственно 2 и 44 рубля; растительного масла - 13,5 и 245 рублей. Средняя зарплата составляла 414 руб. Но чем дальше от фронта, тем лучше было жить. В Средней Азии, на Д.Востоке и особенно на Кавказе рыночные цены на еду были в 3-5 раз дешевле, чем в европейской части. Особенно – на Кавказе. Отсюда выражения войны «Ташкент и Баку – город хлебный».