Запеченная курица — универсальное блюдо для встречи гостей. Мясо можно замариновать с вечера и поставить в духовку за час до приема. Делимся рецептом из книги Simple шеф-повара Йотама Оттоленги. Автор вдохновился рецептом цыпленка «Марбелья», придуманным в 70-х в Нью-Йорке. Получился довольно простой, но небанальный вариант основного блюда на большую компанию: https://j.tinkoff.ru/tg/chicken-marbella