Давненько я не писала рецептов чего-то сытного~ Хочу поделиться способом приготовления моего любимого карри! Его очень легко готовить, не нужно никаких труднодоступных ингредиентов, а на выходе вы получаете потрясное блюдо (от которого не оторваться ахахах) Ингредиенты: ○ картошка — 2 шт (берите крупную картоху, если у вас она маленькая, то 4 шт); ○ морковь — 1 шт; ○ половинка луковицы; ○ сливки 15–20% жирности (можно заменить на сметану) — тут где-то полстакана понадобится, может, меньше; ○ чеснок — 1–2 зубчика; ○ мясо — курица, индейка, говядина, свинина — без разницы. Можете вообще его не добавлять (или заменить его тофу); ○ карри приправа — ее можно купить в любом супермаркете. Где-то полпакетика (или пакетик) понадобится, смотрите по вкусу; ○ вода — 2–3 стакана; ○ специи (перец, соль, чили). Приготовление: чистим картошку, морковку, нарезаем это все крупными кубиками. Нарезаем мелко-мелко лук и чеснок, кидаем их на разогретую глубокую (!!!) сковороду, жарим до золотистости. Нарезанное мясо добавляем к луку с чесноком, тушим под крышкой до побеления мяса. Забрасываем остальные овощи, заливаем водой (но смотрите, чтоб все не как в супе плавало), тушим. Не забываем помешивать периодически! Когда овощи будут уже мягкими, забрасываем все специи (и карри, и все остальное), снова перемешиваем. Медленно добавляем сливки или сметану к карри, увариваем до загустения соуса еще минут 15. Вот и все! На гарнир можно сварить рис. Для него пропорция 1:2 (т.е. на 1 стакан риса 2 стакана воды, например), важно варить все на медленном огне под крышкой 20 минут. А можно просто какие-нибудь овощи потушить. Для красоты можно украсить блюдо зеленым луком или кунжутом. #нз_еда