«Хороший кофе начинается с хорошего зерна. Но увы, его нельзя найти на полках супермаркетов. Всё, что вы видите в продуктовых магазинах — это коммерческий кофе низкого качества, зажаренный до состояния углей (даже итальянский флаг на упаковке не спасёт вас от горечи, которую многие ошибочно принимают за подлинный вкус)».

Осень — время кофе. Варить правильный кофе в турке учат Анна Цфасман, основательница ДаблБи, и профессиональный бариста: https://the-challenger.ru/eda/kak-pravilno-eda-new/kak-prigotovit-vkusnyj-kofe/