Это канал издания The Bell, основанного бывшим главредом РБК и Forbes Лизой Осетинской. Здесь можно читать нашу e-mail рассылку и другие материалы проекта. Главный редактор — Ирина Малкова. Реклама и партнерства — Анна Кожухарь, @anuzaka
Конец эпохи растительного мяса. Как продукт, от которого ждали прорыва, оказался лишь модным трендом
НАСТОЯЩИЙ МАТЕРИАЛ (ИНФОРМАЦИЯ) ПРОИЗВЕДЕН И РАСПРОСТРАНЕН ИНОСТРАННЫМ АГЕНТОМ THE BELL ЛИБО КАСАЕТСЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ИНОСТРАННОГО АГЕНТА THE BELL. 18+
Несколько лет назад казалось, что растительное мясо может спасти мир от экологической катастрофы и многих болезней — по крайней мере, так утверждали его производители. В мясо из горохового белка вкладывались известные миллиардеры, продукт рекламировали знаменитости. Крупнейшие игроки в этой сфере — Beyond Meat и Impossible Foods — обещали перевернуть мировую мясную индустрию стоимостью в $1 трлн. Но ажиотаж вокруг растительного мяса оказался недолгим, ему не удалось повторить даже относительно скромный успех растительного молока. Bloomberg рассказывает, как индустрия, на которую возлагали столько надежд и которая поддерживалась такими объемами денег, внезапно практически прекратила свое существование.
thebell.io/konets-…-trendom
Скорее всего, растительное мясо останется нишевым продуктом, направленным на узкую аудиторию. Шансов на то, что оно в ближайшее время вытеснит настоящие мясные продукты, нет