Крем-суп из белых грибов От шеф-повара ресторана «Дом №8» Александра Попова Ингредиенты: • белые грибы 320 г • чеснок 8 г • тимьян 4 г • репчатый лук 40 г • вода 2 л • оливковое масло 20 мл • трюфельное масло 4 мл Приготовление: Очистить и промыть грибы. Отварить в подсоленной воде до готовности. Лук и чеснок мелко нарезать. Обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Грибы, лук и чеснок пробить блендером до однородной массы. При подаче полить трюфельным маслом и посыпать сушеным тимьяном. Вкус | #Рецепт_отшефа