В ресторане сенсорной кухни Leth обновления! Картофельные лица, форель в пчелином воске и «Чистый холст» — теперь меню ещё больше напоминает каталог галереи современного искусства.
Вот несколько цитат из обновлённого меню:
✔️ Глазированная свёкла в водорослях комбу с пеной из козьего йогурта, гранатовым соусом «Наршараб», сладким гелем из груши и чипсами из молока
✔️ Фюме на основе овощей, лемонграсса и хорды креветок
✔️ Ризотто из пророщенной копчёной пшеницы с сыром пармезан, квасным суслом и грибами шиитаке.
А для тех, кто знаком с кухней Дениса Назарова по «Паштету на дереве» и «Угольным креветкам» — хорошие новости: сигнатурные блюда по-прежнему входят в основное предложение ресторана.
📍 Санкт-Петербург, наб. реки Фонтанки, 82/1
Вкус | #Новое_меню
