Брускетта с томатами и рикоттой Рецепт от Маттео Лаи, шеф-повара Jamie’s Italian Ингредиенты на 1 порцию: • 1 ломтик чиабатты • 10 г красного лука • 200 г томатов в собственном соку • 10 г базилика • 15 г гренков • 2 г чеснока • 10 мл оливкового масла Приготовление: • Обжарьте чиабатту до хрустящей корочки. Измельчите лук, обжарьте его на оливковом масле и остудите. • Выдавите чеснок и намажьте его на кусочек чиабатты. • Смешайте слегка обжаренные томаты, лук, цедру лимона, пармезан, рикотту, добавьте соль и перец по вкусу. • Нанесите все на чиабатту. Полейте сверху оливковым маслом. Украсьте базиликом. Фото: Jamie’s Italian Вкус | #Рецепт_отшефа