Картофельный гратен От шеф-повара Григория Мосина Ингредиенты на 2 порции: • 150 г сыра сулугуни • 300 г отварного картофеля • 300-400 мл сливок • 20 г аджики • Соль, перец, мускатный орех — по вкусу Приготовление: Сливки смешайте с аджикой, немного поперчите. Картофель нарежьте на тонкие кружки толщиной примерно 2 мм. Смажьте сливками форму для запекания. Выложите в форму кружки картофеля слоями, поливая каждый слой сверху сливками. По желанию можно добавить немного мускатного ореха. На выходе должно получиться 5-6 слоев. Самый верхний слой также не забудьте полить сливками. Сулугуни натрите на терке и покройте им гратен. Разогрейте гриль до 180 градусов, выставите решетку гриля в зону непрямого жара, выставите на нее гратен и запекайте примерно 10 минут. Фото: freepik Вкус | #Рецепт_отшефа