Еда для души - культура афроамериканцев Soul Food - это этническая кухня, которую традиционно готовят и едят афроамериканцы на юге Соединенных Штатов. В 20-м веке более шести миллионов чернокожих жителей Юга решили покинуть Юг из-за плохих экономических условий и интенсивного расового угнетения. Они принесли с собой свои кулинарные традиции, и приготовление этих продуктов помогло создать новые сообщества и послужило напоминанием о доме. Выражение "пища для души" возникло в середине 1960-х годов, когда "душа" было распространенным словом, используемым для описания афроамериканской культуры. По своей сути, еда для души - это домашняя кухня, которая передается через многие поколения, с ее корнями в сельской местности Юга. Вкус | #Еда