Спагетти с брокколи и вялеными томатами От Тициано Казило Ингредиенты: • 80 г спагетти • 40 г постного соуса песто • 20 мл оливкового масла • 65 г брокколи • 5 г чеснока • 20 г вяленых томатов в масле • 50 г томатов черри • соль, черный перец — по вкусу • 2 г петрушки Для постного песто (на 150 г): • 60 мл оливкового масла Extra virgin • 5 г чеснока • 50 г свежего базилика • 30 г петрушки • соль, черный перец — по вкусу • 15 г кедровых орехов Приготовление: Спагетти сварите до состояния al dente. Приготовьте постный песто, смешав все ингредиенты для соуса блендером. Обжарьте на оливковом масле брокколи с чесноком. Добавьте вяленые томаты, разрезанные пополам черри, соль, перец и рубленую петрушку. Влейте постный песто, перемешайте. При подаче украсьте блюдо листиками базилика. Фото: архив пресс-службы Вкус | #Рецепт_отшефа