Лопатка ягненка От шеф-повара Ивана Яковлева Ингредиенты: • 2 лопатки ягненка • 6 зубчиков чеснока • Соль, перец – по вкусу • щепотка шафрана • по 5 г тимьяна, розмарина, эстрагона Приготовление: Лопатки ягненка слегка посолите, поперчите и посыпьте с двух сторон шинкованным чесноком и специями. Затем обжарьте на сковороде до золотистого цвета и поставьте в духовку на 12 часов при температуре 80 градусов. Подавайте со свежей зеленью, идеально подойдет базилик, петрушка и укроп. Фото: Кафе «Дружба. Мануфактура еды» Вкус | #Рецепт_отшефа