Пирожное «Павлова» с ягодами От ведущей «Сладкая жизнь» Катерины Агроник Ингредиенты: • 4 яичных белка • 220 г сахара • 1 ч. л. столового уксуса • 250 мл сливок 35-38% • 1 стручок ванили • 30 г сахарной пудры • 200 г клубники • 175 г малины • 100 г голубики • 100 г ежевики • 80 г мякоти маракуйи Приготовление: Обведите маркером на пергаменте круги по размеру пирожных. Постелите пергамент обратной стороной, чтобы маркер не отпечатался. Для меренги добавьте яичный белок в чашу миксере и взбейте венчиком. Когда на дне чаши не останется густого белка, добавьте сахар и 1 ч. л. столового уксуса. Выложите меренгу на противень. Тыльной стороной ложки выровняйте каждый купол. В центре меренги тыльной стороной ложки создайте небольшие углубления. Отправьте противень в духовку, разогретую до 110 градусов, на 1,5 часа. Взбейте в миксере холодные сливки и семечки ванили. Достаньте меренги из духовки, выложите по одной на тарелки. Добавьте в углубление крем и ягоды. Фото: Кухня ТВ Вкус | #Рецепт_отшефа