И снова стартап, где создают растительные продукты - на этот раз лосось Израильский стартап, а точнее, компания Plantish, представила лосось для веганов и вегетарианцев. Филе лосося сделали из экстрактов водорослей и растительных белков. Это поможет сохранить популяцию рыб. А еще рыбу готовят с помощью 3D-технологий - филе печатают на биопринтере. Вкус, внешний вид это полная имитация настоящей рыбы. И такая рыба также полезна, в ней содержатся жирные кислоты и другие витамины. Вкус | #Рыба #Гастро_стартап