Ангельские волосы или как готовят португальский десерт Fiovos de Ovos (ангельские волосы с португал. яз) представляют собой тонкие нити из желтков, приготовленных в сахарном сиропе. Ангельские волосы готовят в сковороде с толстым дном, создавая нити с помощью конусовидного дуршлага. Нити, сваренные в сахарном сиропе, получаются хрустящими, легкими и очень сладкими. Ангельскими нитями украшают торты, мороженое и другие сладости. Вкус | #Десерт