Курица, тушенная с овощами От шеф-повара Руслана Закирова Ингредиенты: • 300 г филе куриного бедра • 100 мл куриного бульона • 40 г лука • 150 г моркови • 40 г стебля сельдерея • 40 г картофеля • 1 зубчик чеснока • 50 мл белого вина • 5 г тимьяна • 10 г петрушки • 20 мл оливкового масла холодного отжима • Соль, перец, лавровый лист Приготовление: Обжарьте на оливковом масле куриное бедро, добавьте крупно нарезанные овощи, обжарьте. Влейте белое вино, добавьте тимьян, душистый перец, лавровый лист. Как только вино выпарится, влейте куриный бульон и томите без кипячения до готовности, в конце посыпьте петрушкой и добавьте оливковое масло холодного отжима. Фото: ресторан KUZNYAHOUSE Вкус | #Рецепт_отшефа #Курица