Салат с сельдью, яйцом и отварной свеклой От Василия Емельяненко Ингредиенты: • 200 г сельди • 1 свекла • 1 репчатый лук • 10 г зеленого лука • 250 г салата айсберг • 100 мл подсолнечного масла • 2 яйца • 5 мл уксуса • 5 г укропа • 1 лимон Приготовление: Нарежьте свеклу крупными кубиками, посолите и поставьте на горячее копчение на 25 минут. Порежьте лук полукольцами, залейте холодной водой с уксусом и оставьте на 10 минут. Слейте воду, обсушите лук и сбрызните его подсолнечным маслом. Нарежьте сельдь ломтиками, а салат айсберг — соломкой. Ополосните салат холодной водой, чтобы он не почернел. Порежьте отваренные яйца на 4 части. Смешайте масло с соком лимона. Выложите ингредиенты на тарелку в последовательности: салат айсберг, свекла, сельдь, яйцо, маринованный лук — и полейте все ароматной заправкой. Украсьте блюдо зеленым луком. Фото: Кухня ТВ Вкус | #Рецепт #Салат