Знаменитый напиток Испании - орчата Орчату делают из чуфы - орехов «земляного миндаля» или как их еще называют «тигровых». Растут они в Валенсии, которая считается родиной напитка. Чуфа, кстати, больше напоминает небольшие клубни картошки, находящиеся в земле. Для приготовления орчаты клубни измельчают и замачивают в воде на сутки. Затем полученную жидкость смешивают с сахаром и настаивают еще час. Подают напиток холодным и часто украшают молотой корицей. Получается освежающий напиток с молочным вкусом. Интересные факты: • Ученые находили сосуды с орчатой в египетских гробницах, которым более 2 тысяч лет. • В восточной медицине орчата используется для лечения цирроза печени и язвы желудка. Фото: zemledar Вкус | #Напиток