Жареные лисички в сметане с укропом От шеф-повара Елены Никифоровой Ингредиенты: • 2 ст. л. сливочного масла • 300 г репчатого лука • 500 г свежих лисичек • 800 г картофеля • 250 мл сметаны • 15 г укропа • соль, перец – по вкусу Приготовление: Лисички тщательно промойте, нарежьте небольшими кусками. Лук очистите, нарежьте полукольцами. Разогрейте сковороду со сливочным маслом, выложите лук и обжарьте его до прозрачности. К обжаренному луку добавьте лисички. Жарьте, помешивая, до тех пор, пока жидкость из лисичек полностью не уйдет. Картошку очистите и нарежьте слайсами. В отдельной сковороде обжарьте на сливочном масле картофель до румяной корочки. К обжаренной картошке добавьте грибы с луком, посолите, поперчите, добавьте сметану и хорошо перемешайте. Доведите блюдо на медленном огне до готовности. Готовые лисички в сметане с картофелем при подаче посыпьте свежим укропом ;) Фото: ресторан «Шинок» Вкус | #Рецепт #Грибы