Я купила много хорошего сырого меда и не могла не воспользоваться этой возможностью, чтобы снова сделать медовуху. Дома 16-17 градусов и я уже потом подумала, что это, наверное, была плохая идея, и процесс не пойдет. Но на четвертый день, она все же запузырилась! Так что к новому году будет готова. 1 часть меда (не пастеризованного) 4 части воды (можно и больше) Наливаем это все в банку, хорошо перемешиваем. Прикрываем тканью (у меня бумажное полотенце, закреплённое резинкой). Первую неделю обильно помешиваем раз пять в день. Вторую неделю можно мешать реже. Потом медовуху нужно процедить (у меня в прошлой выросла какая-то безобидная резиновая слизь), перелить в стеклянную бутылку и убрать в холодильник. Периодически приоткрывать крышку, чтобы спустить газ. Пить ее можно в любой момент из холодильника. Но я обратила внимание, что проведя месяц в холодильнике, она стала значительно крепче. Это самый простой рецепт без заморочек. Если заниматься этим более серьезно, нужны другие объемы, дрожжи и тд. Но мне результат и так очень нравится.