Давно хотела приготовить это извращение. И да, это успех. Ну оно и было понятно, здесь нечему пойти не так. Короче, это как бы карбонара. Но с шитаке. И в соус я добавила кочудян. Я часто делала удон с кочудяном и сверху клала жареное яйцо. И вот когда все смешивается, это божественно. Заменим удон на мафальду, уберем все овощи и оставим грибы. Добавим пармезан, чтобы это все соединить. Вот, что я люблю.