Вот недавно в чате вспоминали, что выпечка хлеба и вообще занятия на кухне помогают отвлечься. В Англии, когда мы были дома, я на кухне в основном и проводила все время, для меня это зона спокойствия и стабильности. Сейчас я никакие курсы не делаю, мне пока хорошо дается только физическая работа с людьми. Но есть замечательные люди, которые продолжают писать, снимать и преподавать еду! Про Олю Шенкерман и ПРАкукинг я уже не раз писала. Я Олей вообще восхищаюсь. Несмотря ни на что, школа развивается и выпускает новые конспекты. Это моя искренняя личная рекомендация. ПРАкукинг — одно из немногих мест про еду, где живет здравый смысл, все объясняется наукой, а не бабушкиной мудростью. Теперь это уже большая команда профессионалов, а не просто группа по интересам. Замечательный пример того, как блог страстного кулинара вырос в честный полезный уникальный бизнес. Если нужны ультрапроверенные рецепты (и возможность задать по ним вопросы), качественная теория о продуктах и процессах — это сюда! https://t.me/pracooking