С горошком остановилась на "пате". Погуглила, бывает пате и из грибов, и из оливок. Да и в магазине видела не раз. Не идеально, но пока лучше ничего придумать не могу. А вот и рецептик. Не стесняйтесь менять пропорции на свой вкус! Зелёный горошек 1,5 стакана Тахина 2 ст.л Тертый пармезан 2 ст.л Лимонный сок 1 ст.л Чеснок 1 маленький зубчик Лимонная цедра Соль Перец Горошек бланшировать в течение 5 минут. Положить в чашу блендера, добавить немного воды от варки. Измельчить. Добавить остальные ингредиенты, ещё воды, если нужно, и измельчить ещё раз.