Обложка канала

Куриновый бульон

Я Маша Тамгина. Сейчас живу в Барселоне. Пишу о своих переживаниях, так или иначе связанных с едой. Пытаюсь быть смешной. Иногда получается.

Куриновый бульон

5 лет назад
Открыть в
Искали сегодня обычную мужскую парикмахерскую, потому что хипстерские барбершопы человеку надоели. Стригут очень долго, стоит 20-25 евро, а результат часто плохой. Нашли. Ахмад называется. Стрижет ли сам Ахмад, непонятно. Но бодрый тонкого телосложения пакистанец оказался очень умелым. К тому же, внезапно говорил на нормальном английском и понял все, что ему сказали. В конце шустро все доделал опасной бритвой и взял 7 евро. Ну чудо же. Я даже спросила, может он и меня сможет подстричь (мне чисто кончики подровнять, а платить за это 30 евро в так называемых салонах красоты меня ломает каждый раз). Сказал сделает. Мы собирались на ужин карри поесть и уже выбрали ресторан. Но я спросила у него, что он может посоветовать. Сказал ресторан за соседней дверью хороший. Рестораном это можно назвать с натяжкой. На входе большая витрина, заставленная тарелками с пакистанскими яствами. Все надписи на арабском. Алкоголя нет. Говоришь, что положить, греют в микроволновке и приносят за стол. Опять же, столом это назвать сложно. Узкая металлическая стойка у стены. Холодно кошмар, сидишь как на улице. Мы заказали чана дал (из крупного гороха), карри из курицы (вида неопределенного, просто карри и все), обычный белый рис, одну куриную тандури ножку, две параты и 2 колы. Заплатили 20 евро. Начали есть. Момент истины. Все очень вкусное!!! И чем больше ешь, тем вкуснее. Карри выгодно отличалось тем, что это курица на кости, а не сухая грудка, как обычно. И она была идеально потушена так, что мясо слетало с косточки. Все довольно жирное, но реально вкусно. Больше всего я сомневалась про тандури курицу. Она часто бывает тупо сухая. Но не эта. Сочная жуть. У меня аж округлились глаза. Даже рис был идеальный. Парата на 4, слоеная, большая. Чуть сыровата внутри и явно без ги, просто растительное масло. Но вместе с карри и далом отлично. В общем, вышли мы оттуда как из какой-то сказки. Несмотря на то, что когда ты внутри, ты будто на какой-то заправке под Исламабадом, ощущение как после ужина у пакистанской бабушки (если бы она у меня была). Кстати рейтинг на Гугле у них 4.9, хоть отзывов и не так много, это редко где встретишь. Не зря. Называется Lahori Tandoori, в Равале, естественно.