О значении суффикса -ЕН- Согласно правилу, у прилагательных, образованных от существительных с помощью суффикса -ЕНН-, пишется удвоенное Н: клюквенный, соломенный. Как всегда, в русском языке и на это правило есть исключения. С одной Н после Е(Ё) пишутся такие слова, как ветреный, масленый, солёный, серебрёный. Интересно, что у всех этих определений есть пара с суффиксом -ЯН-: ветряной, масляный, соляной, серебряный. Зачем языку такие похожие, на первый взгляд, слова? Все просто - эти слова в паре имеют принципиально разное значение. Слова с -ЯН- называют признак, который считается основным, характеризуется словом, от которого образовано прилагательное (ветер, масло, соль, серебро). А слова с суффиксом -ЕН- обозначают лишь добавочный признак. Поэтому мельница, работающая от силы ветра, будет ветряной, а погода с присутствием ветра - ветреной.