Говорим правильно: 1) щавЕль Раньше было допустимо ставить ударение на первый слог, но сегодня такой вариант произношения считается устаревшим и противоречит литературной норме. 2) свЕкла Во всех словарях нормативным считается ударение на первый слог. Ударение на последний слог является результатом тенденции к смещению ударения в конец слова, что со временем, скорее всего, приведет к появлению равноправных вариантов – свЕкла и свеклА. 3) слепЕнь Словари говорят об ударении на втором слоге и в единственном, и во множественном числе — «слепЕнь», «слепнИ». Привычный для многих слЕпень включен в допустимый вариант, но дается с пометкой «просторечное».