​​Великий и могучий Би Ло Чунь. Не зря в иерархии "лучших китайских" ему отводится №2, сразу после легендарного Си Ху Лунцзина. Знаменитым, к слову, он стал благодаря 4-м своим непревзойденностям: красота формы, яркость цвета, крепость аромата и чистота вкуса. Как минимум так принято говорить и считать.  В этом году, кстати, Би Ло Чунь к нам приехал весьма славный, прямиком из Цзянсу, с гор Дунтин, что на озере Тайху. Можете сами попробовать и сделать выводы. Но сегодня не об этом.  А о том, что это за славный чай и почему я крайне хочу, чтобы вы с ним познакомились. Потому что он достоин вашего внимания, как минимум.  Говоря об исторических отсылках, хочется отметить в первую очередь эпоху Мин. Именно в эту эру правления в Дунтин началось производство рассыпного зеленого чая. Нет, ну чай-то делался на берегах озера Тайху и в Х веке, но! Производился в то время комковой чай для императорского двора. Здесь мне сложно провести хоть какую-то приближенную параллель с современным Би Ло Чунь. Поэтому давайте остановимся на минской эпохе как начале нашего сегодняшнего героя.  С течением времени название чая (которое было еще не Би Ло Чунь) из топонима превратилось в "народное" Сяшажэньсян - "Пугающий до обморока аромат". К названию, само собой, прилагается местная легенда, по которой сборщикам, во время избыточного урожая в один из годов, пришлось собираться чай не только в корзины, но и пихать за пазуху. Ну, чтоб побольше за раз принести на дальнейшую обработку. А от температуры тела листья разогревались еще больше и источали на столько сильный аромат, что люди попросту начинали терять сознание. Такие вот дела.  Современное же название чая появилось несколько позже - в 17 веке, во времена правления Канси. Поговаривают даже о 1699 г., когда достоинства местного чая были оценены на императорском уровне и был наказ прикупить хорошего чая ко двору. И тут с названием пришлось что-то делать, т.к. "Пугающим до обморока ароматом" пугать Императора крайне не хотелось никому. Поэтому пришлось провести ренейминг.  ПОЛНАЯ СТАТЬЯ⬇️ telegra.ph/Velikij…un-03-29