​​О хранении чая. Влажность и температура. ⠀ В предыдущем посте я затрагивал вопрос хранения чая "долго-долго". Как это делаю я, например. Точнее - не "храню", а просто беру интересный для меня экземпляр и тащу в домик, чтобы время от времени его пить. Это может растянуться(питье) на несколько лет, если чай обещает «долго жить». ⠀ Так вот. Для целей "хранения" у меня есть целый комод. Большой такой, благополучно захваченный во время "спецоперации по освобождению мебели от одежды" и перепрофилированный под чайные всякие ништяки. ⠀ Отвлекся. ⠀ Так вот. В комоде у меня лежит много-много чая. А еще там лежит термометр, совмещенный с гигрометром. И много разных чашечек/мисочек/кружечек с водой. И стоит все это рядом с окошком(для вентиляции) и батареей(для температур нужных). ⠀ И вот внутри комода температура у меня зимой в среднем 26°C и влажность в пределах 55%. Это необходимо для того, чтобы ваш чай зимой не иссох и издох, превратившись в неликвид. Летом всё куда проще с этим делом. А зимой приходится изворачиваться и увеличивать емкости с жидкостью. ⠀ При этом я снова повторюсь, что не рассматриваю вопросы хранения с целью "развития" чая во временной парадигме. У нас очень сухо и холодно, чтобы чай полноценно созревал и развивался. Но мнение "хранителей-развивателей" уважаю, хоть и не разделяю. ⠀ В общем к чему я все это? ⠀ Для более "осознанного" подхода к хранению высококлассного чая я рекомендую уделять достаточно пристальное внимание к таким аспектам, как влажность(50-70%) и температура(24-27°C). И будет вас счастье. И хорошо сохраняющий свои свойства чай.