​​О прекрасных находках! Таких, от которых прям дух захватывает. Не стал исключением в этом плане зеленый чай Ци Цзин Тан(七境堂). И уж если мне полюбился до мозга костей этот "люй ча", то поверьте - это как минимум достойно внимания. Ибо с зелеными у меня дружба дружится, а любовь не складывается. Тупо не мое. Так вот, удалось тут как-то найти настоящую жемчужину - зеленый чай из провинции Фуцзянь. Да, не только улунами и красными чаями славится сей регион. Вот, например, ребята классные зеленые умели раньше делать. Почему умели? Почему раньше? Дело в том, что Ци Цзин Тан практически канул в Лету. А от былого величия остались, как говорится, рожки да ножки. Очень и очень жаль! Безумно вкусный, интересный и самобытный чай. Делают его в уезде Лоюань, городском округе Фучжоу, провинции Фуцзянь. Для традиционного производства в качестве сырья используются местные культивары. Однако могут встречаться и фудинские белые Да Бай Хао. В процессе обработки лист "фиксируется" посредством обжарки и сушится в котле. В результате таких манипуляций чай приобретает особый вкус и аромат, в который я влюбился с первой чашки - теплый, мягкий, сладкий, печеный и очень какой-то уютный. Пью и не могу напиться. Завариваю проливом - наслаждаюсь этой игрой и переливами оттенков. Завариваю в кружке и кайфую от выразительности, насыщенности вкуса. И в обоих случаях раз за разом удивляюсь безупречному балансу и особенному характеру чая. В общем достойная жемчужина личной коллекции, с которой я категорически рекомендую знакомиться. Нет, не рекомендую, а настаиваю! Вот вам ССЫЛОЧКА. Приятного знакомства!