​​А вы любите крепкий или насыщенный? ⠀ Оказывается этот вопрос ставит в тупик практически всех! Даже большую часть матерых "чайников", когда им прилетает вопрос о разнице крепости и насыщенности вкуса чая. Давайте разберемся! ⠀ Когда я пью чай, то всегда выделяю эти два параметра: крепость вкуса и насыщенность оного. Ну, не только их, конечно. Не обходится здесь без "терпкого", "вяжущего", "сладкого" и прочих. Но! ⠀ Что есть крепость вкуса чая? ⠀ По сути это параметр интенсивности вкуса. На сколько ее(интенсивности) много или мало. Крепость чая зависит от параметров: количество листа, температура воды, время заваривания. Управляя ими - управляешь степенью интенсивности вкуса. ⠀ Так, теперь о насыщенности. ⠀ Она есть совокупность в настое множества различных элементов - минералы, белки, эфиры, аминокислоты и прочие вещества, формирующие ощущение плотности/вязкости/тельности во рту. Понимаете? ⠀ Насыщенность - показатель качества и большого разнообразия вкусообразующих компонентов. Крепость - не показатель качества. Крепким может быть и Липтон. А вот насыщенным - едва ли. ⠀ А еще насыщенность - это качественное исходное сырье, мастерская обработка на всех этапах и адекватный подход к завариванию. ⠀ Такие дела. Теперь, надеюсь, вы знаете чуть больше.