​🍽 Ароматные мандариновые кексы! 😋

🔹 1 мандарин среднего размера,
🔹 350 грамм муки,
🔹 1 стакан сахара,
🔹 3 куриных яйца,
🔹 150 мл растительного масла,
🔹 1 чайная ложка разрыхлителя для теста,
🔹 ванилин,
🔹 сахарная пудра (для посыпки).

Начинаем с теста.
Мандарин обдадим кипятком, нарезаем ножом на кусочки небольшого размера (чистить шкурку не нужно). Теперь измельчим его при помощи блендера до однородного состояния.

Куриные яйца разбиваем в миску. К ним высыпаем сахар и начинаем взбивать все миксером. В процессе взбивания в миску выливаем растительное масло и измельченный мандарин, продолжаем взбивать.

После этого в полученную массу вводим просеянную муку, ванилин и разрыхлитель для теста, перемешиваем тщательно при помощи миксера.

Металлические формочки для кексов смажем небольшим количеством растительного масла. Теперь раскладываем жидкое тесто по формам, переставим их на противень. Ставим в подогретую духовку до 180 градусов. Выпекаем кексы примерно 20-25 минут.

Готовые кексики остужаем около 5-10 минут и осторожно достаем из формочек, сверху посыпаем сахарной пудрой, подаем к столу.

Приятного аппетита!

@tasty_beauty
—————————————————
Идеи для уютного дома:
👉 ♡ Комфортная красота c AliExpress