​🍽 Кунжутное печенье! 😋

🔹3,5 ст. муки
🔹0,5 ст. крахмала
🔹0,5 ст. кунжутной муки (если нет, подойдет и пшеничная)
🔹2 яйца
🔹200 г маргарина
🔹1,3 ст. сахара
🔹1 ч.л. соды, погашенной уксусом.

Для украшения:
🔹1 ст.л. сгущенного молока
🔹1 желток
🔹1 ст.л. молока
🔹1 ч.л. растворимого кофе
🔹4 ст.л. кунжутных семечек.

Пшеничную муку смешать с крахмалом и кунжутной мукой.

Яйца взбить с сахаром в пенистую массу. Добавить в сахарно-яичную смесь растопленный в микроволновке маргарин, успевший остыть. И затем соду, погашенную уксусом.

В полученную массу понемногу всыпать мучную смесь, перемешать. Замесить мягкое тесто.

Тесто собрать в шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 2 часа. Этим шагом пренебрегать не стоит, так как тесто очень мягкое, и если его не остудить, оно потеряет при выпечке форму.

Если хочется приготовить побыстрее, можно примять тесто в лепешку и положить на полчаса в морозилку.

Так как тесто быстро согревается и снова становится мягким, его нужно разделить на 4 части и раскатывать поочередно, тогда как остальные лежат в холодильнике.

Формочку для вырезки можно взять любую, можно нарезать стаканом, у меня формочка – сердечко. После вырезки печенья обрезки собираем в шар – и снова в холодильник.

Для украшения используем кофейно-желтковую смесь: растворяем кофе в молоке и взбиваем с желтком. Намазываем этой смесью печенье с помощью кисточки, потом берем вилку и проводим волнистые линии.

Печем, как обычно, при температуре 180 градусов. Время выпечки очень короткое, всего 10 минут, не зевайте, если хотите, чтоб печенье было мягким. Оно должно подняться и слегка зарумяниться. Даем печенью остыть, затем бочка промазываем сгущенным молоком и окунаем в зернышки кунжута. Они прочно прилипают и не осыпаются. Печенье получается настолько вкусным, что очень быстро разлетается, несмотря на его весомое количество.

Приятного аппетита!

@tasty_beauty
—————————————————
Идеи для уютного дома:
👉 ♡ Комфортная красота c AliExpress