​🍽 Торт Стефания! 😋 🎂

Рассыпчатые коржи с Нутеллой и сливочным кремом с сыром маскарпоне.

Коржи на желтках и сметане (на три желтка).
🔹3 желтка
🔹170-200 гр сахара 50 гр растопленного слив. масла
🔹1 пакетик ванилина
🔹200 гр сметаны (любой жирности)
🔹1 ч.л соды погасить 1ч.л уксуса
🔹соль щепотка
🔹мука 460 гр

Желтки с сахаром немного взбить, добавить растопленное слив. масло, сметану, гашеную соду, соль и муку.
Муки надо столько, чтобы тесто было мягким и
немного липло к рукам.
Замесить тесто.
Раскатать коржи ,присыпая мукой, наколоть вилкой.
Выпекать минуты 3-4 при 200 град. до золотистого цвета.
Выход 9 коржей...диаметром 18-20 см...

Крем для прослойки
🔹750 гр Маскарпоне
🔹250 гр Сливки 33%-35%
🔹Пудра сахарная 2 столовые ложки с верхом
🔹Нутелла 400гр

Холодные сливки взбить до пиков .

В маскарпоне добавить сахарную пудру и ванилин. Взбивать на маленькой скорости до объединения, затем вмешиваем лопаткой взбитые сливки.

Всё,крем готов. Разделить его на равные части. Каждый корж намазываете тонко Нутеллой и следом прослаиваете кремом ( я брала корж в руки и намазывала Нутеллой, затем корж укладывала на торт и промазывала кремом, следующий корж точно также)....дальше украшаете на свое усмотрение, но желательно декор для женщин, бока торта можете выравнивать,чем хотите ( у меня тот же крем с маскарпоне 250гр+ сливки 200гр)... Торт должен постоять в холодильнике и пропитаться, хотя бы ночку....на следующий день он будет таять во рту.

Приятного аппетита!

@tasty_beauty
—————————————————
Идеи для уютного дома:
👉 ♡ Комфортная красота c AliExpress