​🍽 Торта "Сникерс"! 😋

Бисквит:
🔹250 гр муки
🔹300 гр сахара
🔹250 мл молока
🔹60 гр сливочного масла
🔹60 мл растительного или оливкового масла
🔹10 гр разрыхлителя
🔹1/2 чайной ложки соды
🔹3 яйца
🔹60 гр алкализованного какао(можно обычного)
🔹Щепотка соли
🔹Ванилин/ванильная эссенция
🔹1 столовая ложка винного или яблочного уксуса.

Все сухие ингредиенты соединяем и просеиваем три раза, добавляем сахар и перемешиваем венчиком. Оба масла соединяем в другой миске/деже миксера,взбиваем,по одному вбиваем яйца,вливаем молоко. В два захода всыпаем сухую смесь и,когда все ингредиенты соединятся в глянцевую массу,вливаем уксус.

Рецепт рассчитан на форму от 16 до 20 см. Выпекаем при 165-170 градусах час-полтора (зависит от духовки),но через 45 минут можно начать проверять шпажкой. Если сыровато внутри,печем дальше. Может подняться горкой,зависит от духовки,но,в целом,это не страшно

Крем:
🔹400 гр холодного сливочно-творожного сыра
🔹150 гр сливочного масла комнатной температуры ( можно заменить 🔹на сливки от 33%,но тогда они должны быть холодными)
🔹50 гр сахарной пудры
🔹200 гр вареной сгущенки
🔹100 гр сливочной солёной карамели
🔹90 гр молочного шоколада

Масло взбиваем с пудрой до пышности, добавляем сгущенку, карамель,затем сыр.

Часть крема откладываем в другую миску. Растапливаем шоколад,даем остыть до комнатной температуры и добавляем во вторую часть крема,взбиваем. Используем оба крема,чередуя слои.

В начинку выкладываем обжаренный или запечёный соленый арахис, поливаем солёной карамелью. Не забываем выкладывать бортики вокруг начинки,чтобы карамель не убежала)

коржи можно немного пропитать свежезаваренным кофе со сгущенкой, молоком или сливками.

Приятного аппетита!

@tasty_beauty
—————————————————
Идеи для уютного дома:
👉 ♡ Комфортная красота c AliExpress