​🍽 Чебуреки на заварном тесте! 😋
Тесто получается изумительным, лучше не найти.

Для теста:
🔹3,5 стакана муки;
🔹1/2 ч. л. соли;
🔹1 стакан кипятка;
🔹100 г сливочного масла;
🔹1 яйцо.
Для начинки:
🔹500 г мякоти свинины;
🔹4-6 луковиц;
🔹соль, душистый перец - по вкусу;
🔹подсолнечное масло для жарки.

Подготовим необходимые продукты для приготовления чебуреков на заварном тесте.

В миске смешиваем просеянную муку и соль, вливаем стакан кипятка и быстро перемешиваем вилкой. Растопленное сливочное масло слегка взбиваем с яйцом и сразу добавляем в мучную массу.
Замешиваем очень мягкое и нежное тесто, накрываем его салфеткой и начинаем готовить начинку.

Мякоть свинины и очищенный репчатый лук пропускаем через мясорубку, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Начинка для чебуреков готова.
Отрезаем от теста небольшие части и очень тонко раскатываем.

На одну половину теста выкладываем мясную начинку, накрываем второй половинкой теста.
Тщательно закрепляем края чебурека.

На сковороду с разогретым подсолнечным маслом выкладываем чебуреки и жарим с обеих сторон до золотистой корочки. Чебуреки на заварном тесте получаются изумительно вкусными, порадуйте ими своих близких.

Приятное аппетита!

@tasty_beauty