​Сладкое зло.
Так ли страшен сахар, как мы привыкли считать? Если хотите похудеть - полностью избавьтесь от сахара, верно? Давайте разбираться, что такое сахар, почему мы его так любим и почему многие считают его злом?

Для начала нам надо обратиться к тем временам, когда наши предки еще не освоили сельское хозяйство, охотились на мамонтов и вообще были ближе к природе. До неолитической революции основными способами добычи пищи были охота, рыбалка и собирательство. Отсюда и рацион древних людей: мясо, орехи, фрукты, рыба.
Многие ученые считают, что именно мясо, богатое белками и жирами, обеспечило дальнейшее эволюционное развитие Человека Прямоходящего в сторону от его ближайшего родственника - обезьяны. Наш мозг увеличился, а кишечник стал заметно меньше, благодаря тому, что наша пища была более энергетически плотной, в отличие от растительной.

Подробнее читайте на яндекс-дзен.