​🥕Морковные шарики (raw - без выпечки)

Ингредиенты
1 стакан нарезанной моркови
1/2 стакан орехов пекан
1/2 стакана кокосовой стружки
1 стакан овсянки
1/2 стакана фиников
1/4 стакана масла кешью (или арахисовой пасты на выбор)
1/2 чайной ложки молотой корицы
1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
1/3 стакана кокосовой стружки (для обкатывания)

🥕Приготовление

1. В чашу блендера добавить морковь и перемолоть в крошку. Переложить в тарелку.
2. В чашу блендера добавить орехи и кокосовую стружку, молоть до текстуры песка. Добавить овсянку и финики, молоть дальше.
3. Добавить остальные ингредиенты, перемешивать, пока тесто не станет однородным.
4. С помощью  столовой ложки сформировать шарики, обкатать в кокосовой стружке.
5. Выложить шарики в контейнер, можно хранить в холодильнике 1-2 недели. 🍏