🥬Красный борщ без картошки с добавлением индейки (курицы) в конце🍝
🔴Ингредиенты:
🔸Свёкла 150гр.
🔸Долька лимона
🔸Лук 70гр.
🔸Сладкий перец 100гр.
🔸Капуста 300гр.
🔸Вода 2л.
🔸Морковь 70гр.
🔸Помидоры 150гр.
🔸Томатная паста 20мл.
🔸Филе индейки 100гр.
🔴Приготовление:
Натереть очищенную свеклу. Залить половником воды. Положить дольку лимона. Поставить на огонь и тушить, пока свекла не станет мягкой. После этого лимон выбросить. Измельчить репчатый лук. Натереть на крупной тёрке очищенную морковь.
Сладкий перец очистить от семян, мякоть нарезать соломкой. Нашинковать капусту. Воду довести до кипения, положить в нее капусту. После закипания добавить лук и морковь, варить 20 минут. Помидор обдать кипятком, очистить, мелко порезать. Добавить в суп кусочки томата и томатную пасту. Через 5 минут добавить свеклу и варить еще около 8 минут. Отдельно отварить филе индейки, порезать или разобрать на волокна, добавить в готовый борщ.