А пока готовим викторину, хотим еще рассказать про вчерашний случай. Это был забавный эксперимент – залежавшийся испанский альбариньо, которому 8 лет. Интересный опыт, надо сказать. Кислотность осталась, а вот фрукт почти ушел. В итоге, имеем семечки, карамель и печеный лимон в аромате и полный дисбаланс во рту. Отдельно кислинка лимона, отдельно все остальное. Вино за пиком, но не перестало быть любопытным экземпляром для исследований. Не делайте так, если не хотите разочароваться в вине! И обязательно делайте, если понимаете, что это рулетка, а приз – опыт.