Что нужно знать про Каннонау, если вы не собираетесь готовиться к конкурсам сомелье: 1) Каннонау — красный сорта винограда, он же Гренаш, он же Гарнача он же: Abundante, Aleante, Aleantedi Rivalto, Aleante Poggiarelli, Alicant Blau, Alicante, Alicante Grenache, Aragones, Bois Jaune, Bordò, Cannonaddu, Cannonadu Nieddu, Cannonau, Cannonau Selvaggio, Canonazo, Carignane rosso, Elegante, Francese, Gamay del Trasimeno, Gamay Perugino, Garnaccho negro, Garnacha Comun, Garnacha negra, Garnacha Roja, Garnacha tinta, Garnatxa negra, Garnatxa Pais, Gironet, Granaccia, Granaxa, Grenache noir, Grenache rouge, Kek Grenache, Lladoner, Mencida, Navaro, Navarre, Navarre de la Dordogne, Navarro, Negru Calvese, Ranconnat, Red Grenache, Redondal, Retagliadu Nieddu, Rivesaltes, Roussillon Tinto, Roussillon, Rouvaillard, Sans Pareil, Santa Maria de Alcantara, Tentillo, Tintella, Tintilla, Tinto Menudo, Tinto Navalcarnero, Tai rosso, Toledana, Uva di Spagna and Vernatxa. Упаси вас Бог это запоминать, но сомелье пусть плачут и учат. 2) Каннонау попал на Сардинию в 14 веке с территории нынешней Испании, откуда его привезли Арагонцы. Сами же сардинцы считают, что сорт у них на острове был всегда (попал сюда вместе с финикийцами несколько тысяч лет назад) и это они щедро дали его миру. Какой вариант нравится больше — решайте сами. 3) Жители Сардинии — одни из главных европейских долгожителей и этот факт используется маркетологами как основной при продаже вина: много антоцианов и полифенолов, антиоксидантов и ресвератрола (ему, наверное, уже икается). Пей вино, живи долго. Жаль, к бутылочке Каннонау маркетологи не прицепляют вагоном климат, экологию и размеренную островную жизнь. А так, да — пей, живи и ухаживай за правнуками. 4) Что ждать от вина Обычно, это сладкие, спелые (иногда даже увяленные и подсушенные) ягоды и фрукты (клубника, вишня), что-то шоколадное, высоковатый алкоголь и умеренная кислотность. От себя добавим еще, что во вкусе почти всегда проступает яркая горчинка. При невысокой температуре она добавляет красоты, при нагревании может начать раздражать, словно угольки на передержанном над углями мясе. Отсюда вытекает идея «подружить» их: мясо на гриле + Каннонау. Или взять какой-то выдержанный сыр. — Что посоветовать? Да, пожалуй, ничего специального. Каннонау — рабочая лошадка. Целенаправленно не изучали, но 4-5 вин (именно сардинских) пробовали, все в пределах 1-2 тыс. рублей. Если можете, то накидайте каких-то особенных вариантов. Вдруг пригодится.